[1]陈 勇.食用槟榔工业化生产研究[J].深圳大学学报理工版,1995,(1-2):74-80.
 Chen Yong.Study of Industrialized Production of Edible Areca Catechu[J].Journal of Shenzhen University Science and Engineering,1995,(1-2):74-80.
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食用槟榔工业化生产研究()
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《深圳大学学报理工版》[ISSN:1000-2618/CN:44-1401/N]

卷:
期数:
1995年1-2期
页码:
74-80
栏目:
电子与信息科学
出版日期:
1995-06-30

文章信息/Info

Title:
Study of Industrialized Production of Edible Areca Catechu
作者:
陈 勇
深圳大学科研处, 深圳 518060
Author(s):
Chen Yong
Bureau of Research and Development, Shenzhen University Shenzhen, Guangdong 518060, People’s Republic of China
分类号:
TS255.41,TS255.36
摘要:

研究解决了槟榔褪烟垢、去除苯并芘、槟榔碱控制、炮制入味、吹塑热 封等技术难题.合理应用中国专利ZL92217326· 5,使整个生产过程连续流水作业,形成有体系的生产线,生产出有商品价值的货架产品,产品能在290天内保 质.成功地实现了槟榔加工规范化、产品质量安全化、产品包装高级化、销售领域商品化.

Abstract:

The production,the preservation and the packing of edible-Areca catechu have been studied. Specially,the nicotine removal,the elimination of benzo pyrene,the control of arecoline content and the thermal pressing in the production run are described in detail.

更新日期/Last Update: 2016-04-26